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愛すべき食堂を残すために私たちのできることを探して。
市場で平目刺し、トリガイ、胡瓜、サバの塩焼き、揚げ出し豆腐@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

本日(20180428土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。




実は昨日飲み会でして、シメにきしめんでもと途中下車。




振られてしまいました…。

住よし千種駅




気を取り直して翌日は朝から市場通いです。

とりあえず魚源さんに。




こんな朝酒となりました。




平目刺し。

端っこにあるカレイは味見で出していただきました。

食べ比べると風味がだいぶ違いますね。




トリガイ。

酢みそでいただきます。

赤みそと生姜ってのも合いますな。




箸休めのきゅうりの漬物。

いい塩梅です。




2回戦目突入。




先日テレビで予約の取れない割烹料理の看板メニューが焼き魚の三杯酢漬けってなことをやっているのを見て、「柳橋でいつも食っている奴だな!?」と思ってしまった私。

関東の人にはなじみが少ないですが、焼き魚に酢って合うんですよね。


味ぽんのパッケージにも焼き魚にかけても美味しいって書いてあるんですがね。



揚げ出し豆腐にはシシトウの代わりにピーマン。

これがまた旨いんですわ!


温かくなったこともあり、マルナカでは魚魚検なんかもやっており市場はにぎわっておりました。

魚源さんもかなり混んでいたんですが、ゆっくりしてしまいました。

ご迷惑をおかけしました。

ご馳走様!


探してみようかしらん。


(目次)柳橋中央市場


(目次)市場で朝ごはん


食堂魚源

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内

http://sougou-shijou.co.jp/

052-541-5415


201801より

6:30頃~11:00(最後の常連さんが食事を終えるまで)

営業日:名古屋総合市場に準ずる。

年末営業は12月27日!?28日!?まで。


訪問履歴


市場で鰹刺し、穴子煮、ワカメ、ピーマン、イカげそ@魚源食堂

鰹刺し、穴子煮、ブリの卵の煮付け、穴子煮、蝦蛄@魚源食堂

平目刺し、トリガイ、ワカメ@魚源食堂

引っ越し祝い@魚源食堂

塩鯖、ポテトサラダ、若芽@魚源食堂

トン焼き、ハゼの甘露煮、ピーマン@魚源食堂

鯖塩焼き、鳥肝煮、ポテトサラダ、茶碗蒸し@魚源食堂

いわし煮、ピーマン、カキフライ、茹でイカ、ウインナー@魚源食堂

平目刺し、鯵の南蛮漬け、ピーマン炒め、ダツイモ、茹でイカ@魚源食堂

鰹刺し、ダツイモ、鰯煮、一六ささげ@魚原食堂

サラダ、ウインナー、刺盛、玉ねぎの天ぷら、鯖塩焼き@魚原食堂

メバル煮付け、ハンペイ煮物、フキ煮物@魚原食堂

トン焼き、しらたき、ナス@魚原食堂

サバの塩焼き、ピーマン、塩辛@魚源食堂

甘エビ、揚げだし豆腐@魚源食堂

イワシの塩焼き、ダツイモ@魚源食堂

鰹刺し、ピーマン炒め@魚源食堂

鰹刺、イカゲソ、きゅうり@食堂魚源

青柳@魚源食堂

朝酒@食堂魚源

カワハギ煮付け@魚源食堂

ホタルイカ@魚源食堂

煮穴子2@魚源食堂

ブリの塩焼き@魚源食堂

さし盛@魚源食堂

キンキ@魚源食堂

揚げ出し豆腐@魚源食堂

ソーセージ@魚源食堂

戻り鰹@魚源食堂

塩辛@魚源

角麩@魚源食堂

一味鯛@魚源食堂

ポテトサラダ@魚源食堂

アカシャエビの天ぷら@魚源食堂

ハモの湯引き&イサキ刺し@魚源食堂

茹でイカ@魚源食堂

焼きナス@魚源食堂

アカイカ@魚源食堂

煮穴子@魚源食堂

シャコ@魚源食堂

ダツイモ@魚源食堂

赤魚煮付け@魚源食堂

鰯&鮪@食堂魚源

鳥貝@魚源食堂

石カレイ@魚源食

カツオ@食堂魚源

カレイ@食堂魚源

牡蠣フライ@魚源食堂

茶碗蒸し@魚源食堂

〆サバ@魚源食堂

汐っ子(しおっこ)@魚源食堂

鰆@魚源食堂

ひらめ@魚源食堂

刺盛@魚源食堂

甘海老@魚源食堂



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テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ

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