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愛すべき食堂を残すために私たちのできることを探して。
市場で鰹刺し、穴子煮、ワカメ、ピーマン、イカげそ@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

本日(20180421土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。




まだまだ引っ越しでバタバタしている家族を置いて、お父さんは市場へ。



名古屋綜合ビルはかなり頑張っている市場でHPなども専門学校とタッグを組んで綺麗で見やすいです。

名古屋綜合市場




とりあえず綜合市場ビルの魚源さんへ。

お姉さんに本日のお刺身を聞き、カウンターに並ぶお惣菜から何品かピックアップいたしまして着席します。




市場の朝ごはん!?はこうじゃなきゃいけません。




鰹刺し。

もう戻り鰹だね!なんてお姉さんから声がかかります。

カツオと言えば思いだす原発の兄さん。懐かしの築地かとうのおもひでがぽろり…。

日本全国で4人くらいしか分からない思い出ですな。まあこのブログもそんな人数しか見ていないのでしょうが…。

市場で銀ダラ西京焼、野菜煮@かとう(20161230閉店、築地場内市場)




穴子煮は山葵を載せていただきます。

うまし。




春の残り香、ワカメを三杯酢でいただきます。

体が浄化されるような味わいに歯ざわり。




つい二回戦に進んでしまいました。




魚源さんと言えばピーマン。

相変わらず旨し。




イカげそなんかもいただきます。

マヨネーズを載せるのが名古屋流。

エンペラ旨し。


本日も一週間の疲れを洗い流し、来週も頑張れる元気をいただきました。

ご馳走様でした。



ビルの壁にあったQRコード。

探してみようかしらん。


(目次)柳橋中央市場


(目次)市場で朝ごはん


食堂魚源

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内

http://sougou-shijou.co.jp/

052-541-5415


201801より

6:30頃~11:00(最後の常連さんが食事を終えるまで)

営業日:名古屋総合市場に準ずる。

年末営業は12月27日!?28日!?まで。


訪問履歴

市場で鰹刺し、穴子煮、ワカメ、ピーマン、イカげそ@魚源食堂

鰹刺し、穴子煮、ブリの卵の煮付け、穴子煮、蝦蛄@魚源食堂

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トン焼き、しらたき、ナス@魚原食堂

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イワシの塩焼き、ダツイモ@魚源食堂

鰹刺し、ピーマン炒め@魚源食堂

鰹刺、イカゲソ、きゅうり@食堂魚源

青柳@魚源食堂

朝酒@食堂魚源

カワハギ煮付け@魚源食堂

ホタルイカ@魚源食堂

煮穴子2@魚源食堂

ブリの塩焼き@魚源食堂

さし盛@魚源食堂

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ソーセージ@魚源食堂

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焼きナス@魚源食堂

アカイカ@魚源食堂

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シャコ@魚源食堂

ダツイモ@魚源食堂

赤魚煮付け@魚源食堂

鰯&鮪@食堂魚源

鳥貝@魚源食堂

石カレイ@魚源食

カツオ@食堂魚源

カレイ@食堂魚源

牡蠣フライ@魚源食堂

茶碗蒸し@魚源食堂

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汐っ子(しおっこ)@魚源食堂

鰆@魚源食堂

ひらめ@魚源食堂

刺盛@魚源食堂

甘海老@魚源食堂

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テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ

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