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愛すべき食堂を残すために私たちのできることを探して。
市場で中華丼@やじ満(築地場内市場)

本日(20171118土)は東京都中央区築地、築地場内市場魚河岸横丁8号館にあるやじ満さんにお邪魔しました。


小田保さんを出まして、締めを頂こうとやじ満さんに並びます。




並びは数名。

中華屋さんは回転が速いので、そう待つこともなく入店。

食事を終えて出てくる人が待っている人に声をかけたり、お客さんが入隊店管理。客層が素晴らしいですな。




やはりこの時期はカキラーメンかな!?とも思ってしまうポップですね。





入店と同時にフロントのかたの替わり目だったようです…。

お兄さんも人当たりが優しいかたなので文句はないんですが…、一ファンとしては…、やっぱり…。
気を取直して、最近はまっている中華丼をお願いします。


「中華丼半分に牡蠣一個トッピングしてもらえますか?」
「中華丼軽め、牡蠣一つ入れて!」っと厨房にオーダーが通ります。


中華鍋を振る心地よい音楽に乗せ「あれ!?カキ入ってないよ!」と切ない歌声…。





「ごめんカキ入れ忘れちゃったんですが。」と優しい声で伝えられれば…、「あら残念。」としか答えようがありません。

もともとワガママな注文しておる身。




中華丼軽め。

イカにエビにキクラゲに椎茸に!っと贅沢な餡が素晴らしい。

カキが入ってなくったって寂しくないやい!っと、いつまでも根に持つ性格は直さなければならないと思っている…。

水気の多い餡が中華屋の米によく合い、米の喉越しが心地よいですね。

やじ満さんはデフォルトの量が多いので一般的な普通盛り。

最近はチャーハンやカキラーメンもハーフがあるようですね。

ちょいと前は軽めでも半分でも四分の一でも同じ値段だったんですが、やじ満さんもお客さんの要望に色々答えているんですね。




スープ。

優しい醤油味が今季一番の冷え込みという朝には何よりのご馳走。

ササっと頂き、ごちそうさまでした。




課題が出来てしまったやじ満さん。

早めに再訪しなければなりませんね。




私が築地から足が遠のいている理由の一つに高はしさんの休業がある。





ゆっくり待ちたいと思っております。

無理のない再開を楽しみにしております。

高はし三代目のブログ



(目次)築地市場

(目次)市場で朝ごはん



訪問履歴

中華丼@やじ満

チャーハン@やじ満

ザーサイチャーハン@やじ満

チャーハン@やじ満

あさりラーメン@やじ満

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ワンタン麺@やじ満

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カキらーめん(味噌味)、焼売@やじ満

焼売@やじ満

レバニラ炒め@やじ満

冷やし中華、シューマイ@やじ満

シューマイ@やじ満

シューマイ&中華そば@やじ満

カキラーメン@やじ満


やじ満

03-3541-0729

東京都中央区築地5-2 築地市場 

魚がし横丁 8号館

営業:4:30~13:00

定休:日、築地場内市場に準ずる

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テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ

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