愛すべき食堂を残すために私たちのできることを探して。
市場でトースト(シュガーサンド)、ミルクコーヒー@愛養(築地場内市場)

本日(20170107土)は東京都中央区築地、築地場内市場魚河岸横丁6号館にある愛養さんにお邪魔しました。




私にとってホントにホントの築地のオアシスになった愛養さん。




扉を開けると先客なし。

ものすごく贅沢な時間を過ごさせていただきます。

スポーツ新聞にいろんな意味で温かいミルクコーヒー。


「今日のトーストはどうされますか?」なんて贅沢なお言葉をかけていただいたので、「面白そうなやつをお願いします。」と不躾ながら答えてしまう私…。




魔法使いさんの手さばきをもうちょっと見ていたいな!なんて考えている間に完成。

本日はこんな感じになりました。




耳一つ落としの外見ですが。




結構な手間をかけたシュガーサンド。

あくまでもメニューにない、注文はできない一品でございます。

「これはどなたが頼んでいたのですか?」と伺ってみると、「シュガーサンドは初めて作ったかな?昔はハムを持ち込む人やカツやコロッケを揚物屋さんで買ってきて、「これを挟んでくれ!」って方が結構いらっしゃたんですけどね。」などなど昔の築地話がさらに贅沢さを演出しますね。

カウンターのお姉さんに「贅沢ですね。」なんて声をかけられ「そうなんですぅ~!」っと喜びを隠さない私。




サンドにした方が麗しの上の耳の食感は増幅するようですね。

贅沢で美味しいシュガーサンドでした。



お茶を飲みながら魔法使いさん、築地の先達様方とお話もさせていただき、大満足な一服となりました。

ご馳走様でした。

またご迷惑をおかけしに来ます。


(目次)築地市場


(目次)市場で朝ごはん


珈琲店愛養

03-3541-2140

東京都中央区築地5-2-1(築地市場6号館)

営業時間:03:30~12:30

休業日:日曜・祝日・休市日・市場に準ずる


訪問履歴

トースト(シュガーサンド)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落としハーフ)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落としハーフ)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳なし付け合わせ斜め切り)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落とし、ジャム真ん中にちょい乗せ)@愛養

トースト(耳二つ落としハーフ)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(ハーフ)、ミルクコーヒー@愛養

オープンサンド(トースト耳なし八つ切り、ゆで卵)、ミルクコーヒー@愛養

トースト (耳なしダブルバター)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落としハーフ)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落としジャムちょい乗せ)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落とし)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳三つ落とし)、ミルクコーヒー@愛養

コーヒー@愛養

トースト(ハーフ耳なし)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(ハーフ耳二つ落とし)、ミルクコーヒー、ゆで卵@愛養

トースト(ハーフ)、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト(よく焼きハーフ)、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト(標準)、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト(大岩バージョンpart.2)、ミルクコーヒー@愛養

ゆで卵、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト (大岩バージョン)、アイスミルクセーキ、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト (岡田バージョン)、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト(いつものバージョン)、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト(いつもと違うバージョン)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(一力バージョン)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(大岩バージョン)、ミルクコーヒー@愛養

トースト、ミルクコーヒー@愛養

トースト、ミルクコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

トースト、ミルクコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

茹で卵、トースト、ミルクコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

アイスミルクコーヒー@愛養

コーヒー@愛養
ミルクコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

アイスミルクコーヒー@愛養

アイスミルクコーヒー@愛養

アイスミルクコーヒー@愛養

アイスミルクコーヒー@愛養

アイスコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

ゆで卵@愛養

ミルクコーヒー@愛養

珈琲@愛養

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