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愛すべき食堂を残すために私たちのできることを探して。
市場のうなぎ@淡水田口(柳橋中央市場、愛知県)
柳橋中央市場、マルナカ食品センターにある淡水田口さん。



基本うなぎどじょうがウリですが、海魚もやっています。
イケ面のお兄さん方と、お母さんが切り盛りしています。



メインは淡水魚、さばいた鰻、生きてるドジョウがぴちぴちしています。たぶん生きたウナギも樽に入っていると思う。




私が買うのはうなぎの白焼きとウナギのたれ。9分ほど焼いて冷凍してあるので、お家で焼いていつでも食べられます。



初めてだと言えばレシピもいただけます。




半身は白焼き、半身はたれでいただくのがうちの流儀である。

白焼きをわさび醤油でたべて、あ~、うまい!
たれをご飯とかき込み、あ~、うまい!

この鰻高騰の折、こんな鰻の楽しみ方はいかがでしょう!?お勧めです。

いつも忙しそうなお兄さんだが、しっかり説明してくれるし、無理も聞いてくれるので、買物はかなりしやすいです。










(目次)柳橋中央市場、愛知県




淡水田口
名古屋市中村区名駅4-15-2
マルナカ食品センター本館
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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

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