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愛すべき食堂を残すために私たちのできることを探して。
市場のシラス@丸京水産
本日は柳橋中央市場、名古屋総合市場にある丸京水産さんにお邪魔しました。
下記マップ参照
 
 
 
 
 
 

たまにはこんな角度から眺める名古屋総合市場ビル。
 
 

 

浜名湖で取れたものを得意とする丸京水産さん。
 
 


 

ズラッとトロ箱が並びます。
 
 


 

やはり貝類が多いですね。
 


 

こんな感じ。
 
 


 

本日目に付いたのはこれ!
しらす干し。
なんか見た目が美味しそうだったので購入。
お姉さんが優しく販売してくれます。
 

 



確かに塩分少なめで、苦味がない。
現在子供のごはんの上にはマストな食材になっている。
 
 



シラスって、こんな良い香りがするんですね♩


丸京水産
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号
名古屋綜合市場ビル内

 
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