本日（2014.05.31)”も”名古屋総合市場にある食堂魚源さん。
下記マップ参照
http://www.sougou-shijou.co.jp/pdf/ichiba.pdf
全国的に真夏日を記録したこの日。
いよいよ戦闘開始って感じである。
今年は冷夏って言われていますが、ホントかこれ！？
本日の朝酒全容。
アカイカ。
正式名称はなんて言うんでしょうね！？愛知の市場ではアカイカって出てます。
スルメイカはスルメイカって出ているので、スルメイカではないと思います。ケンサキイカかな！？
そして茄子の煮浸し。
上品な薄味。愛知県の料理って全体的に甘ったるく、濃い味付けってイメージがありましたが、こちらで煮物を頂いているとそうでもないんじゃないか！？と思います。
味噌が取り出さされてそんなイメージが根付いていますが、出汁で食わせる料理もたくさんありそうです。
さあ本格的な夏が始まったようです。この暑さを乗り切るために、がっつり飲んで食って行きましょう。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
052-541-5415
6:00～10:00
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
１２月３１日は休業
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