本日(20140920）も柳橋中央市場に来ております。

 

なんだか最近市場が賑わっている感じがするのは私だけかしらん！？

 

お買い物を済ませたら、本日も魚源さんにお邪魔します。

 

食堂魚源（名古屋綜合市場ビル内）

http://sougou-shijou.co.jp/

 

本日の朝酒全容。

熱燗が嬉しい気温になりました。

鳥の肝。

ホントは魚の肝がいいんですが、本日はテーブルの上にありませんでした。

鳥の肝もこれはこれでうまいんですけどね。

 

そして本日のお刺身は一味鯛。

メイチダイとかメイチとか呼ばれているようです。

西日本では高級魚らしいですね。

幻の魚と紹介されている方もいらっしゃいました。

 

むっちりとした歯触りで、何度か噛むと口蓋をくすぐります。

よく寝かせてあるのか旨みも、鯛の風味もしっかりとしていて、旨い白身でした。

これは是非買って帰ろうと、市場を探してみた物の…、本日は見当たりませんでした。

また市場を巡る楽しみができてしまった♪

(目次)柳橋中央市場

(目次)市場で朝ごはん

食堂魚源

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内

http://sougou-shijou.co.jp/

052-541-5415

6:00～10:00

営業日：名古屋総合市場に準ずる。

１２月３１日は休業