本日も柳橋中央市場に来ております。

 

あまり人が出てないですね。

台風の影響で魚も出てないんですがね。

それでもこれからが魚のうまくなる時期。

足繁く市場に通いましょう。

 

一通りのお買い物を済ませたら、いつもの食堂魚源さん。

 

本日の朝酒全容。

箸休めにきゅうり。

紫蘇が結構効きます。

塩加減もよくいい箸休めになりました。

 

蝦蛄。

ちっちゃいですが、味は濃厚。

 

そしてメインは戻り鰹にヒラメ。

ヒラメはそろそろ本気を出し始めますかね。

鰹は宮城産の脂ノリノリでした。

ビジュアルがもう旨そうですね。

私の好みは初鰹かな！？油よりも香りが気になるお年頃なもので…。

(目次)柳橋中央市場

(目次)市場で朝ごはん

食堂魚源

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内

http://sougou-shijou.co.jp/

052-541-5415

6:00～10:00

営業日：名古屋総合市場に準ずる。

１２月３１日は休業