愛すべき食堂を残すために私たちのできることを探して。
市場で戻り鰹@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
本日も柳橋中央市場に来ております。
 
あまり人が出てないですね。
台風の影響で魚も出てないんですがね。
それでもこれからが魚のうまくなる時期。
足繁く市場に通いましょう。

 

一通りのお買い物を済ませたら、いつもの食堂魚源さん。
 


本日の朝酒全容。



箸休めにきゅうり。
紫蘇が結構効きます。
塩加減もよくいい箸休めになりました。
 


蝦蛄。
ちっちゃいですが、味は濃厚。
 


そしてメインは戻り鰹にヒラメ。
ヒラメはそろそろ本気を出し始めますかね。
鰹は宮城産の脂ノリノリでした。
ビジュアルがもう旨そうですね。
私の好みは初鰹かな!?油よりも香りが気になるお年頃なもので…。



(目次)柳橋中央市場


(目次)市場で朝ごはん


食堂魚源

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内

http://sougou-shijou.co.jp/

052-541-5415

6:00~10:00

営業日:名古屋総合市場に準ずる。

12月31日は休業

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テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ

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