愛すべき食堂を残すために私たちのできることを探して。
市場でラーメン@上海(大阪府大阪市福島区野田、大阪市中央卸売市場本場)
本日(2014.11.22)は大阪府大阪市福島区野田の大阪市中央卸売市場本場にある上海さんにお邪魔しました。

えんどう寿司さんが入ってる棟にあります。



このホワイトボードが前から気になっているんですよね。



とりあえず入店。
この字型カウンター、調味料がたっくさんあり、漬物はセルフで取り放題。
いかにも市場の食堂って雰囲気が漂っています。
灰皿も完備されています。



メニューがたくさんありますね。
ヤングセットとか、ネーミングがまた私の琴線をくすぐります。
スペシャルランチなんてどんなものが出てくるのだろう。



ベーシックなものも一品料理もありますね。



そしてラーメン。



具は叉焼、シナチク、もやしのシンプルなもの。
麺はやや柔め。
スープが昆布だし!?上品な薄味のスープだった。
やはり関西風のノスタルジックラーメンは昆布だしがメインなのかな!?
 
ご馳走様でした。



朝定食は懸案事項になりました。
 


上海
06-6469-7188
大阪府大阪市福島区野田1-1-86 大阪市中央卸売市場本場
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テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ

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