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愛すべき食堂を残すために私たちのできることを探して。
市場でドルチェランチ@オルタッジョ(越谷総合食品地方卸売市場内、埼玉県越谷市流通団地)

本日(20171230土)は越谷市流通団地、越谷総合食品地方卸売市場内にあるオルタッジョさんにお邪魔しました。

http://albero-villaggio.com/




今年最終営業の越谷市場。

11時なのにお店は盛況。お客さんでにぎわっています。

実は朝埼玉中央市場に子連れで行ったんですが、人が多くて買い物も食事も諦めたんですが、今年最後の市場での食事がどうしても諦め切れず、ラストチャンスに賭け伺いました。


家族総出で越谷総合食品地方卸売市場。

http://www.koshigaya-ichiba.jp/



市場をぐるっと一回りし、食玩などを子供に買い与え、イクラの高値に蹴散らされ、とりあえず食にでもと家族で関連食品棟に来ました。




越谷市場に食堂は3つ。

奥から美松食堂




年末の買い出し客もたくさん入っていますね。

タンメン半チャーハン@美松食堂




左鮨。




未訪。

鮨の看板にうどんの暖簾が素敵。




オルタッジョ(ORTAGGIO)。

他のお客様の食事を邪魔するお子様入店禁止のお店である。

本物の”大人”のお店なので、他のお客さんに迷惑をかけなければ子供も入店させていただけます。

子供にきつく言い聞かせ入店。




最終営業日の12時なのに先客は1組。

こんな素敵な店なのに不思議だ!今年最後で最大の幸運だ!!




お店の人に「迷惑をおかけしないようにします。」とお断りして席をいただきます。

とりあえずビール。

フリーの飲み物はアイスティー。

このアイスティーもしっかりとしたもの。




メニューもたくさんあるんですが。




家はもっぱらオルタッジョランチかドルチェランチですね。




なんと言っても前菜が素晴らしい。




食材にこだわり、丁寧に調理されています。

美意識がまた素敵なんですよね。




マルゲリータ。

正直私ピザ耳は手で持つものって意識で、あまり食べないんですが、こちらの耳は美味しい。

もちもちで味わいがある。ちょいと焦げたところの軽い苦みがまた旨い。

1歳5か月の娘がもりもり食べていました。


ちなみにこの辺でハウスワインの白をお願いしてるんですが、画像なし…。




サルシッチャと野菜のトマトソース。


【冷凍】FARMQ ファームキュー 阿蘇自然豚の無添加サルシッチャ 100g


サルシッチャは品切れでベーコン!?となっておりました。

パスタがまた味わい深いですね。

ソースはフレッシュなトマトを活かした味。

野菜がまた旨い。


このへんでハウスワインの赤をお願いしたんですが、画像なし…。




ドルチェの時間になりまして、奥さんはスペシャリティーコーヒーゼリー。




酸味多めの大人の味。

生クリームの甘さが我が家の好みにドンピシャリ。




ガトーショコラ。

私はドルチェの中で一番好きだ。





奥さんのカフェラテ。




ラテアートも美しいですね。

もっともお姉ちゃんがぐちゃぐちゃにかき混ぜてしまいましたが…。




私酔い覚ましにエスプレッソをワンショット。




イタリアンを満喫いたしました。

ご馳走様でした。




ジェラートも美味しそうですが、まだお願いしたことがない。



料理も接待もすごぉ~く良い店で申し分ないんですが…、なぜここにあるんだろう!?っといつも不思議に思っております。

市場で食事をするのが好きな私にはホント堪らないお店でございます。

今年最後の市場の食事がオルタッジョさんで取れたのは幸せでした。

ありがとうございます。


また来年もよろしくお願い致します。


訪問履歴

ドルチェランチ@オルタッジョ

贅沢ランチ@オルタッジョ

バースデーパーティー@オルタッジョ

高級イタリアン@オルタッジョ


オルタッジョ

http://albero-villaggio.com/
048-915-5630
埼玉県越谷市流通団地3-2-1
営業:9:00~24:00
定休:不定休

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テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ

市場で玉子ぞうに@福茂(築地場内市場、東京都中央区築地)

愛知県は柳橋中央市場のお話をリアルタイムお届けしたくて話が前後いたします。


本日(20171223土)は東京都中央区築地魚河岸横丁(築地市場1号館)にある福茂(茂助だんご)さんにお邪魔しました。



実はこの日所用があり、そろそろ市場を離脱しなければならなかったんですが、もうちょっとだけ何か頂いて帰ろうかな!?と考えました。

ラーメンかなんか啜って帰ろうかと思ったんですが、結構な並びがあるので、お土産を買うついでにちょいといただける福茂さんにお邪魔しました。




だんご3兄弟でおなじみのだんごです。」っていうプレミア付きのお土産って良くないですか!?




もっとも私の目的はこちらのイートインコーナーですが。




着席するとすぐに出てくるお茶にスポーツ新聞。

昔ながらの市場の喫茶店がある訳ですよ。




店外のポップは寂しかったんですが、店内にいつもと変わらないメニューがありました。



本日は玉子ぞうに。

キリっとしたかつおだしに、焼き餅、かまぼこ、はんぺん、焼き海苔。

出汁の透明感を損なわない卵とじがまたいいんですよね。

三つ葉の香りも堪らないです。

なんたってここは市場。あっついものはあっついまま出てきます。温度のご馳走ですね。

あぁ~、うめい。

なんとか温度に勝利し、ご馳走様でした。


ちょっと予定より遅くなってしまったので、慌てて市場を後にします。


本年の築地訪問はこれにて終了。

あまり来なくなってしまった築地市場。

来年は移転の話も本格的になりそうですが、どうなることやら…。


ちなみにこのエントリーを書いているのは2017年12月30日。

私が愛して止まなかったかとうさんがお店を閉じてまる一年経ちました。

市場で銀ダラ西京焼、野菜煮@かとう(20161230閉店、築地場内市場)

まさかここまで築地に行かなくなるとは思いませんでした…。


(目次)市場で朝ごはん

(目次)築地市場

福茂
03-3541-8730
東京都中央区築地5-2-1(築地市場1号館)
営業時間:05:00~12:30
休業日:日曜・祝日・休市日・市場に準ずる


訪問履歴

玉子ぞうに@福茂

ところ天@福茂

だんご@福茂

いちご桜もち@福茂

玉子ぞうに@福茂

あんみつ@福茂

茂助だんご(こしあん)@福茂

ところ天@福茂

おしるこ(つぶ)@福茂

いちご大福、桜餅@福茂

だんご@福茂


テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ

トースト(耳二つ落とし、シュガーバターハーフ、四つ切)、ミルクコーヒー@愛養(築地場内市場、東京都中央区築地)

愛知県は柳橋中央市場のお話をリアルタイムお届けしたくて話が前後いたします。


本日((20171223土)は東京都中央区築地、築地場内市場魚河岸横丁6号館にある愛養さんにお邪魔しました。




呑んでいても待ち人来たらずってことで、喫茶店でお待ちすることにします。

天房さんが空いていたらって僅かな希望は儚く散ったからってのもありますが…。




温かいミルクコーヒーは身も心も温めてくれます。

「今日はトーストどうしますか?」っとマスターの温かいお言葉に甘えます。




いつも!?の耳二つ落として、シュガーバターのハーフ。




本日は4つ切りになってますね。

サクッとした下の耳からいただきます。




そしてパリッとした上の耳を味わう。




本日は国民の休日。本来市場は休業日。

ちょいと行き違いがあってマスターが用足しに出かけられました。

カウンターを任されたお姉さんがこそっと「今トーストはできませんよ。」とつぶやく。

こんな言葉からも毎回贅沢をさせてもらっていることを再確認する。




由緒正しき灰皿を使わせていただき、マスターが帰ってくる前にお暇します。

ご馳走様でした。



(目次)築地市場


(目次)市場で朝ごはん


珈琲店愛養

03-3541-2140

東京都中央区築地5-2-1(築地市場6号館)

営業時間:03:30~12:30

休業日:日曜・祝日・休市日・市場に準ずる


訪問履歴

トースト(耳二つ落とし、シュガーバターハーフ、四つ切)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落とし、シュガーバターハーフ)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落とし、シュガージャムハーフ)、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落とし、シュガーバターハーフ)、マッチ@愛養

トースト(耳二つ落とし、シュガーバターハーフ)@愛養

トースト(耳一つ落とし、シュガーバターハーフ)@愛養

トースト(耳二つ落とし、シュガージャムハーフ)@愛養

トースト(シュガーサンド)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落としハーフ)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落としハーフ)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳なし付け合わせ斜め切り)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落とし、ジャム真ん中にちょい乗せ)@愛養

トースト(耳二つ落としハーフ)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(ハーフ)、ミルクコーヒー@愛養

オープンサンド(トースト耳なし八つ切り、ゆで卵)、ミルクコーヒー@愛養

トースト (耳なしダブルバター)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落としハーフ)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落としジャムちょい乗せ)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳二つ落とし)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(耳三つ落とし)、ミルクコーヒー@愛養

コーヒー@愛養

トースト(ハーフ耳なし)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(ハーフ耳二つ落とし)、ミルクコーヒー、ゆで卵@愛養

トースト(ハーフ)、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト(よく焼きハーフ)、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト(標準)、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト(大岩バージョンpart.2)、ミルクコーヒー@愛養

ゆで卵、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト (大岩バージョン)、アイスミルクセーキ、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト (岡田バージョン)、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト(いつものバージョン)、アイスミルクコーヒー@愛養

トースト(いつもと違うバージョン)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(一力バージョン)、ミルクコーヒー@愛養

トースト(大岩バージョン)、ミルクコーヒー@愛養

トースト、ミルクコーヒー@愛養

トースト、ミルクコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

トースト、ミルクコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

茹で卵、トースト、ミルクコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

アイスミルクコーヒー@愛養

コーヒー@愛養
ミルクコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

アイスミルクコーヒー@愛養

アイスミルクコーヒー@愛養

アイスミルクコーヒー@愛養

アイスミルクコーヒー@愛養

アイスコーヒー@愛養

ミルクコーヒー@愛養

ゆで卵@愛養

ミルクコーヒー@愛養

珈琲@愛養



腹ごなしに場外をちょいと一回り。




年末に向けいつも以上ににぎわっているかな!?



逞しい築地。来年はどうなっているんでしょう。

テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ

市場でトン焼き、ハゼの甘露煮、ピーマン@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

本日(20171228木)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。




魚源さんやってるかな!?っと柳橋に来て、電気がついていたので飛び込みます。

故に扉画像なし。




「なんとか営業できました。」っとお姉さんに声をかけられ「良かったですぅ~。」っとカウンターを覗きこみ、注文を済ませテーブルに席をいただきます。


実は去年の今日(20161228)「あれ作れぇ、これ作れぇ言われても、何もできんから、今日は店やってない!」っと旦那さんが言っていたので魚源さんの最終営業日は12月27日らしいんですよね。

トン焼き、しらたき、ナス@魚源食堂




本日の朝ご飯全容。

ちょっとやりすぎですかね!?っとは思いましたが、いいんです。今年度魚源さん最終営業の日。もしかしたら特別営業の日。




トン焼き。

「トン焼きください。」っと焼きっぱなしの豚肉を注文するとお姉さま方の本領発揮。

ソース、生姜醤油、ポン酢、生酢とたれの選択に、薬味は生姜、大根おろし、ネギ。つけ合わせのキャベツの有無、etc。組み合わせは自由自在だ。

本日はキャベツ付け合わせの大根おろし、刻みネギ、ポン酢かけでお願いした。

いろんな意味で旨い。


実は去年の今日。魚がなく何も料理が出せない魚源さんの旦那さんに「トン肉焼いたるわ。」っとありがたい言葉を頂いたので、カウンターに焼きっぱなしのトン肉が一つあったのを見て思わず注文してしまいました。

来年の最終営業のメインメニューも決まったかな!?




ハゼの甘露煮。

酒が欲しくなりますねぇ~。

佃煮でこれほど嫌味がないものは初めて食べた気がします。

これだけでどんぶり飯が食えそうなんですが、嫌味がないのでこれだけでもペロッといけました。

常連さんの中にはご飯を食べながら気に入ったものを包んでもらったりするんですが、私は未だその一言が言えません。




かなり注文率の高いピーマン。

私も何度頂いたことかわかりません。

魚源さんの看板メニューと言ってもいいんじゃないかと思うくらい旨い。




本日は豚汁。

冬の市場で何よりのご馳走。

湯気でレンズが曇るのを気にする方がいますが、私は雰囲気が伝わっていいんじゃないかと言い訳をしておく。




今回おかずが多すぎて終盤の主役にならなかった漬物。

だがしかし!箸休めとして活躍。

やはり飯を食うにも、お茶を飲むのにも漬物は重要である。




実は旦那さんと常連さんとの会話の中で、今年いっぱいで営業を終了するみたいなことを聞き齧ったんですが…。

本日包丁を新調して日本酒で清め、火打石!?で気合を入れる旦那さんの姿を見させていただき、(最近ではブログにすら書けない女性蔑視の言葉も聞けて)、お姉さんからも「いつもは1月5日から営業します。」との言葉をいただき安心しました。


ちなみに最初に切った刺身は身内だけで食べるらしく、おすそ分けがあるかな!?なんてしばらく新聞などを眺め待っていた私の下品な行為は内緒だ。


5日には来れませんが、良いお年を!来年もよろしくお願いしますと伝えお店を後にします。



「今日はどっきりカメラみたいな日だねぇ。」っとお姉さま方が話しているくらい、本日の魚源さんには特別ゲストが多かったらしい。

「久しぶり!相変わらず綺麗だね。」、「あら久しぶり、目が悪くなったみたいだね!」


私が柳橋中央市場をのたくり始めて、三徳にしきくろちゃんかつや天末食堂と昔ながらのお店、ザ・柳橋市場って店は魚源さんだけになってしまいました。


以前ノスタルジック食堂の閉店の日「この店も客が入ってるんだから続ければいいのに!」っと常連さんが旦那さんに言ったら、旦那さんがこう答えられていた。「じゃあ、あんたが体治してくれんのか!」

常連でもない私が店の動向について何も言うことはないんですが…、ここが柳橋の唯一無二の店!今時名古屋の人も今時食べない名古屋特有の食材、料理が食べられる店!

本当の名古屋メシ、本当の名古屋の食文化を味わえる店である。

柳橋中央市場で買い物をするなら、名古屋に来たなら来なければいけない店である。

末永く続けていただきたいお店である。


私が朝酒を続けるために是非お願い致します…。



(目次)柳橋中央市場


(目次)市場で朝ごはん


食堂魚源

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内

http://sougou-shijou.co.jp/

052-541-5415

7:00頃~10:00(201709より)

営業日:名古屋総合市場に準ずる。

年末営業は12月27日!?28日!?まで。


訪問履歴

トン焼き、ハゼの甘露煮、ピーマン@魚源食堂

鯖塩焼き、鳥肝煮、ポテトサラダ、茶碗蒸し@魚源食堂

いわし煮、ピーマン、カキフライ、茹でイカ、ウインナー@魚源食堂

平目刺し、鯵の南蛮漬け、ピーマン炒め、ダツイモ、茹でイカ@魚源食堂

鰹刺し、ダツイモ、鰯煮、一六ささげ@魚原食堂

サラダ、ウインナー、刺盛、玉ねぎの天ぷら、鯖塩焼き@魚原食堂

メバル煮付け、ハンペイ煮物、フキ煮物@魚原食堂

トン焼き、しらたき、ナス@魚原食堂

サバの塩焼き、ピーマン、塩辛@魚源食堂

甘エビ、揚げだし豆腐@魚源食堂

イワシの塩焼き、ダツイモ@魚源食堂

鰹刺し、ピーマン炒め@魚源食堂

鰹刺、イカゲソ、きゅうり@食堂魚源

青柳@魚源食堂

朝酒@食堂魚源

カワハギ煮付け@魚源食堂

ホタルイカ@魚源食堂

煮穴子2@魚源食堂

ブリの塩焼き@魚源食堂

さし盛@魚源食堂

キンキ@魚源食堂

揚げ出し豆腐@魚源食堂

ソーセージ@魚源食堂

戻り鰹@魚源食堂

塩辛@魚源

角麩@魚源食堂

一味鯛@魚源食堂

ポテトサラダ@魚源食堂

アカシャエビの天ぷら@魚源食堂

ハモの湯引き&イサキ刺し@魚源食堂

茹でイカ@魚源食堂

焼きナス@魚源食堂

アカイカ@魚源食堂

煮穴子@魚源食堂

シャコ@魚源食堂

ダツイモ@魚源食堂

赤魚煮付け@魚源食堂

鰯&鮪@食堂魚源

鳥貝@魚源食堂

石カレイ@魚源食

カツオ@食堂魚源

カレイ@食堂魚源

牡蠣フライ@魚源食堂

茶碗蒸し@魚源食堂

〆サバ@魚源食堂

汐っ子(しおっこ)@魚源食堂

鰆@魚源食堂

ひらめ@魚源食堂

刺盛@魚源食堂

甘海老@魚源食堂

テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ

市場でサワラ塩焼き、カキフライ、アミ佃煮@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

本日(20171227水)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。




小雪の舞い散る柳橋中央市場。

本日は車で、さらに魚源さんのオープンを狙い7時過ぎに来てしまいました。




やった!開いてる!

お姉さんに声をかけ、ちょいとお買い物を済ませて入店します。




焼き物、揚物、お惣菜を見まわまして。




本日の朝ご飯はこんな感じ。

ちょっとやりすぎですかね!?




サワラの塩焼き。

次年度の法整備で是非取り組んでほしい三杯酢かけ。

私好んでサワラを食べないのですが、ふっくらしっとりと焼きあがったサワラに三杯酢が旨い。

正直酒のつまみかな!?っと思いながらお願いしたんですが、ご飯にもぴったりでした。

炭火ってすごいんだなぁ~っと再確認。




カキフライは安定の旨さ。

本日はタルタルで行ってみました。




魚源さんでも久しぶりに出したというアミの佃煮。

これは酒のつまみでもご飯のおかずでも最高ランクに入りますね。




そして野菜の味噌汁。

シメジ、ニンジン、大根に、ジャガイモ、etcと具だくさん。

この具だくさんの赤だしも愛知県って感じがしますね。

冬の朝には何よりのご馳走。

日本人に生まれてよかったぁ~っと思ってしまう一品。




そしてなんてこたぁ~ない、一切れか二切れの漬物がご飯終盤の主役。

美味しかったぁ~。


「良いお年を」になるんですか?っと伺うと、「う~ん。何とも言えない。ごめんね。」っと答えられてしまう。

皆さん年末の買い出しとお食事はお早めに!



明日も、来年も開いていてほしい扉である。

もっとも魚源さんは扉が開いてなくてもバリバリ営業中だったりするんですが…。

ご馳走様でした。



(目次)柳橋中央市場


(目次)市場で朝ごはん


食堂魚源

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内

http://sougou-shijou.co.jp/

052-541-5415

7:00頃~10:00(201709より)

営業日:名古屋総合市場に準ずる。

12月31日は休業


訪問履歴

鯖塩焼き、鳥肝煮、ポテトサラダ、茶碗蒸し@魚源食堂

いわし煮、ピーマン、カキフライ、茹でイカ、ウインナー@魚源食堂

平目刺し、鯵の南蛮漬け、ピーマン炒め、ダツイモ、茹でイカ@魚源食堂

鰹刺し、ダツイモ、鰯煮、一六ささげ@魚原食堂

サラダ、ウインナー、刺盛、玉ねぎの天ぷら、鯖塩焼き@魚原食堂

メバル煮付け、ハンペイ煮物、フキ煮物@魚原食堂

トン焼き、しらたき、ナス@魚原食堂

サバの塩焼き、ピーマン、塩辛@魚源食堂

甘エビ、揚げだし豆腐@魚源食堂

イワシの塩焼き、ダツイモ@魚源食堂

鰹刺し、ピーマン炒め@魚源食堂

鰹刺、イカゲソ、きゅうり@食堂魚源

青柳@魚源食堂

朝酒@食堂魚源

カワハギ煮付け@魚源食堂

ホタルイカ@魚源食堂

煮穴子2@魚源食堂

ブリの塩焼き@魚源食堂

さし盛@魚源食堂

キンキ@魚源食堂

揚げ出し豆腐@魚源食堂

ソーセージ@魚源食堂

戻り鰹@魚源食堂

塩辛@魚源食堂

角麩@魚源食堂

一味鯛@魚源食堂

ポテトサラダ@魚源食堂

アカシャエビの天ぷら@魚源食堂

ハモの湯引き&イサキ刺し@魚源食堂

茹でイカ@魚源食堂

焼きナス@魚源食堂

アカイカ@魚源食堂

煮穴子@魚源食堂

シャコ@魚源食堂

ダツイモ@魚源食堂

赤魚煮付け@魚源食堂

鰯&鮪@食堂魚源

鳥貝@魚源食堂

石カレイ@魚源食

カツオ@食堂魚源

カレイ@食堂魚源

牡蠣フライ@魚源食堂

茶碗蒸し@魚源食堂

〆サバ@魚源食堂

汐っ子(しおっこ)@魚源食堂

鰆@魚源食堂

ひらめ@魚源食堂

刺盛@魚源食堂

甘海老@魚源食堂

テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ

市場で鯖塩焼き、鳥肝煮、ポテトサラダ、茶碗蒸し@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

本日(20171226火)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。




魚源さんの開店を意識してちょいと遅めの市場訪問。

7:00ってところでしょうか?

昨日に比べるとちょっとだけ年末商戦の雰囲気が出ています。




既にお買い物は昨日すませていますので、魚源さんに飛び込みます。




カウンターに座って左側、旦那さんの近くに揚げ物や焼き魚があり、右側にはお惣菜や茶碗蒸しがあります。




どうやらスポーツ新聞を取るのはやめたようですね。

悲しい…。




やはりここは焼き魚にお勧めの肝煮と行きます。

市場のサラダと言ったらポテトサラダ。こいつはデフォルトでございます。



こちら魚源さんは焼き魚に生酢、三杯酢、醤油などをお好みでかけてくれて、薬味に生姜、大根おろしなど組み合わせは自由自在である。

ちなみに私は焼き魚には三杯酢をかけるべし法案を通したいと思っているくらいである。




お勧めの肝煮。

ねっとりと官能的に鼻腔をくすぐります。




市場でサラダと言ったらポテトサラダ。

結構いろいろな具が混ぜ込まれていますね。

安定の旨さ。




後半戦行ってみよう。後半戦スタート!




これも名古屋特有じゃないかな!?っと思う具だくさん茶碗蒸し。

椎茸にエビ、かまぼこに長芋、ホウレンソウまではいった豪華な一品。

寒い魚市場であっつあつの温度のご馳走。

具だくさんなのでおつまみにも最適である。

身も心もホカホカになってご馳走様でした。


魚源さんは平成29年末は明日か明後日までの営業。

年末の買い出しに食事はお早めに!



玉子焼き屋さんの研修風景など見学させていただいて柳橋を後にします。


(目次)柳橋中央市場


(目次)市場で朝ごはん


食堂魚源

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内

http://sougou-shijou.co.jp/

052-541-5415

7:00頃~10:00(201709より)

営業日:名古屋総合市場に準ずる。

12月31日は休業


訪問履歴

鯖塩焼き、鳥肝煮、ポテトサラダ、茶碗蒸し@魚源食堂

いわし煮、ピーマン、カキフライ、茹でイカ、ウインナー@魚源食堂

平目刺し、鯵の南蛮漬け、ピーマン炒め、ダツイモ、茹でイカ@魚源食堂

鰹刺し、ダツイモ、鰯煮、一六ささげ@魚原食堂

サラダ、ウインナー、刺盛、玉ねぎの天ぷら、鯖塩焼き@魚原食堂

メバル煮付け、ハンペイ煮物、フキ煮物@魚原食堂

トン焼き、しらたき、ナス@魚原食堂

サバの塩焼き、ピーマン、塩辛@魚源食堂

甘エビ、揚げだし豆腐@魚源食堂

イワシの塩焼き、ダツイモ@魚源食堂

鰹刺し、ピーマン炒め@魚源食堂

鰹刺、イカゲソ、きゅうり@食堂魚源

青柳@魚源食堂

朝酒@食堂魚源

カワハギ煮付け@魚源食堂

ホタルイカ@魚源食堂

煮穴子2@魚源食堂

ブリの塩焼き@魚源食堂

さし盛@魚源食堂

キンキ@魚源食堂

揚げ出し豆腐@魚源食堂

ソーセージ@魚源食堂

戻り鰹@魚源食堂

塩辛@魚源食堂

角麩@魚源食堂

一味鯛@魚源食堂

ポテトサラダ@魚源食堂

アカシャエビの天ぷら@魚源食堂

ハモの湯引き&イサキ刺し@魚源食堂

茹でイカ@魚源食堂

焼きナス@魚源食堂

アカイカ@魚源食堂

煮穴子@魚源食堂

シャコ@魚源食堂

ダツイモ@魚源食堂

赤魚煮付け@魚源食堂

鰯&鮪@食堂魚源

鳥貝@魚源食堂

石カレイ@魚源食

カツオ@食堂魚源

カレイ@食堂魚源

牡蠣フライ@魚源食堂

茶碗蒸し@魚源食堂

〆サバ@魚源食堂

汐っ子(しおっこ)@魚源食堂

鰆@魚源食堂

ひらめ@魚源食堂

刺盛@魚源食堂

甘海老@魚源食堂

テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ

市場でいわし煮、ピーマン、カキフライ、茹でイカ、ウインナー@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

本日(20171225月)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。




3カ月ぶりの柳橋中央市場。

年末とは言え、平日の朝6:30.

まだまだ平和な感じです。




とりあえず綜合市場の魚源さんに向かいます。

前回訪問時、「次回来る時はちょっと開店が遅くなるから気を付けてください。」なんて言われたもんだから様子を伺いに来ました。




あらっ!?扉が開いていないのはいつも通りですが、電気も薄暗く仕込みの真っ最中って感じです。


仕方がないので市場を一回りしお買い物。

お買い物を済ませてから意を決して大丈夫ですか!?っと扉を開けると先客がすでに食事中。

「お久しぶりです。」声をかけてカウンターに席をいただきます。




新聞を探すと「スポーツ新聞が無くてごめんね。」とのこと。

スポーツ新聞と灰皿を重要視している私は結構残念でございます。




熱燗をつけてもらい、鰯煮とピーマン。

お刺身はまだ来てないとのこと。




実は市場を回っている時小ぶりな鰯を見かけて買おうかどうか悩んだんですよね。

美味しかったので購入しなかったことを後悔する…。




相変わらず美味しいピーマン。


ちびちびやっていると揚物の音が!

「揚げ物はなんですか?」っと聞くと、牡蠣に串カツだそうで、あーもうーもなくカキフライをお願いする。




1つから注文できるカキフライ。キャベツの有無、タルタルソース、マヨネーズ、辛子、etc。かなり細かい注文も付けられるんですが、「ソースでいいです。」っとプレーンなカキフライをいただく。



お酒が足りなくなり、2回戦突入。




茹でイカ。

「げそだけどいい?」と心配されましたが、エンペラが好きなんですよね。

こちらも酢味噌、生姜醤油、マヨネーズと我儘いい放題です。

マヨネーズに七味を振って醤油を垂らしいただきます。

嗚呼うめぇ~。




ちょいとつまみが寂しくなったのでこれまた一本からお願いできるソーセージを2本追加。

幸せな朝酒となりました。




旦那さんが体調を崩され先週一杯お姉さん達で営業されていたという魚源さん。

平成29年の年末の営業は27日か28日とのこと。

年末の買い出しと食事はお早めに!




29日までは問題なく買い出しできますよとのことです。



(目次)柳橋中央市場


(目次)市場で朝ごはん


食堂魚源

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内

http://sougou-shijou.co.jp/

052-541-5415

7:00頃~10:00(201709より)

営業日:名古屋総合市場に準ずる。

12月31日は休業


訪問履歴

いわし煮、ピーマン、カキフライ、茹でイカ、宇院内@魚源食堂

平目刺し、鯵の南蛮漬け、ピーマン炒め、ダツイモ、茹でイカ@魚源食堂

鰹刺し、ダツイモ、鰯煮、一六ささげ@魚原食堂

サラダ、ウインナー、刺盛、玉ねぎの天ぷら、鯖塩焼き@魚原食堂

メバル煮付け、ハンペイ煮物、フキ煮物@魚原食堂

トン焼き、しらたき、ナス@魚原食堂

サバの塩焼き、ピーマン、塩辛@魚源食堂

甘エビ、揚げだし豆腐@魚源食堂

イワシの塩焼き、ダツイモ@魚源食堂

鰹刺し、ピーマン炒め@魚源食堂

鰹刺、イカゲソ、きゅうり@食堂魚源

青柳@魚源食堂

朝酒@食堂魚源

カワハギ煮付け@魚源食堂

ホタルイカ@魚源食堂

煮穴子2@魚源食堂

ブリの塩焼き@魚源食堂

さし盛@魚源食堂

キンキ@魚源食堂

揚げ出し豆腐@魚源食堂

ソーセージ@魚源食堂

戻り鰹@魚源食堂

塩辛@魚源食堂

角麩@魚源食堂

一味鯛@魚源食堂

ポテトサラダ@魚源食堂

アカシャエビの天ぷら@魚源食堂

ハモの湯引き&イサキ刺し@魚源食堂

茹でイカ@魚源食堂

焼きナス@魚源食堂

アカイカ@魚源食堂

煮穴子@魚源食堂

シャコ@魚源食堂

ダツイモ@魚源食堂

赤魚煮付け@魚源食堂

鰯&鮪@食堂魚源

鳥貝@魚源食堂

石カレイ@魚源食

カツオ@食堂魚源

カレイ@食堂魚源

牡蠣フライ@魚源食堂

茶碗蒸し@魚源食堂

〆サバ@魚源食堂

汐っ子(しおっこ)@魚源食堂

鰆@魚源食堂

ひらめ@魚源食堂

刺盛@魚源食堂

甘海老@魚源食堂

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市場で手羽、肝焼き@福せん(築地場内市場、東京都中央区築地)

本日(20171223土)は東京都中央区築地、築地市場魚河岸横丁6号館にある福せんさんにお邪魔しました。



八千代さんでdon't disturbサインを確認いたしまして、またしばらく時間をつぶそうかな!?っと、とりあえず熱燗を飲める店をと福せんさんの暖簾をくぐります。



こちらは築地場内でも珍しくなった灰皿を出すお店。





とりあえず熱燗を注文をお願いして、木札のメニューを眺めます。




もっとも手に取れるメニューもあります。




熱燗にお通しの漬物。

これがまたうまし。




焼き物は手羽に肝焼き。



鰻屋さんってのは焼き物が旨いですな。


そしてなぜか肝焼きの画像がないですな!

(後ほどアップいたします。)



こちらのお店は今時珍しく銘入りのライターがいただけます。

点くのを確認してから渡してくれるお母さんの心遣いがまた嬉しい福せんさんでした。


ご馳走様でした。


さてまだまだ時間があります。


訪問履歴

鴨焼き、肝焼き@福せん

蒲焼、焼き鳥、鴨焼き@福せん

蒲焼、肝焼き@福せん


福せん

03-3541-6969
東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館
営業:6:00~13:00 定休:水、日、祝、築地市場に準じる

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市場海老あたま+牡蠣@八千代(築地場内市場)
本日(20171223土)は東京都中央区築地、築地場内市場魚河岸横丁6号館にある八千代さんにお邪魔しました。

久しぶりに始発で来た築地。
去年の今頃は前かとうさんの開店待ちをする為、最寄駅の始発ではなく、より早く着く経路で通っていたんですがね…。


ともあれ土曜の朝6時の築地。
年の瀬とは言え1号館前はまだまだ平和ですな。


 
と言うか、本日は国民の祝日。
一般的には市場はやってないんですよね。


 
8号館前も平和な感じです。


 
6号館前も!?小田保さんには並びがありますね。


 
あれ!?八千代さんに並びなし。


 
しかも店内は5割ほどしか埋まってないし…。
となれば飛び込むのは当然の理り。


 
本日久しぶりに始発で来たのは理由がありまして、お待ちしていなきゃいけないかな!?なんてちょっとはかんがえたんですが一杯やりながらお待ちすることに。
煮物&アジ酢あたりで一杯やってのもいいなぁ。


 
とりあえずビールで乾いた朝の喉を潤します。

 
海老あたま牡蠣トッピング。
牡蠣は2個からトッピング出来るってことで、2つ入っております。
軽めのつまみでゆっくり待てば良いものを…。


 
揚げたての牡蠣フライが美味しいのはよく知られておりますが、揚げたての牡蠣フライをさらに卵でとじた日にゃぁ〜、美味いです。


 
海老の美味さが霞んでしまいます。


 
ふと顔を上げると4500円の海老フライの特集記事。


 
海老フライも美味しいが、鮪や煮物も人気とのこと。
やはり次回訪問時には煮物をお願いしよう。


いつのまにか並びもできたのでおつもりすることにします。
ごちそうさまでした。

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市場で炒飯@一休(浦和卸売市場、さいたま市桜区桜田)

本日(20171216土)は埼玉県さいたま市桜区桜田、浦和卸売市場にある一休さんにお邪魔しました。




なんだか久しぶりのホーム浦和卸売市場。

お買い物をささっと済ませまして、向かう先は。




一休さんとなります。




実は本日は子連れでありまして、思うように写真も撮れませんが、いつもと違うアングルが取れるので、これはこれで良し。

こちら一休さんはお茶とお水はセルフサービスなんですが、大概ビールを飲んでいるのであまり利用したことがありませんでしたが。




本日はお子様にお水、お父様にお茶をいただくことにします。

スポーツ新聞と灰皿はお預けである…。




お子様と協議の末、本日の朝飯は炒飯となりました。

お子様用の小皿も言わずもがな出てくるのがいい店の証。




相変わらず私の好みど真ん中のチャーハン。

子供と奪い合うようにいただきます。




子供は味噌汁をあまり飲まない為独り占めです。




黄色い沢庵はすべて子供の胃の中に…。




そろそろ二人前頼まなければいけない年齢かな!?

親子で満喫させていただきました。

ご馳走様でした。



次回は家族総出で来てみようかしらん!?


(目次)市場で朝ごはん


一休
048-862-4916
埼玉県さいたま市桜区桜田3-3-1

浦和卸売市場内

http://www.urawaseikashijo.co.jp/
営業:6:30~13:00(l.o)
定休:水、日、祝(浦和卸売市場に準じる)


訪問履歴

炒飯@一休

中華丼@一休

ワンタン@一休

みそラーメン@一休

玉子丼頭@一休

中華丼頭@一休

炒飯@一休

炒飯@一休

納豆定食@一休

炒飯@一休

冷やし中華@一休

炒飯@一休

ニラ炒め@一休

ソース焼きそば@一休

ニラ炒め@一休

ニラ炒め、炒飯@一休

もやし炒め、炒飯@一休

もやし炒め、炒飯@一休

炒飯@一休

ワンタンメン@一休

炒飯@一休

炒飯@一休

炒飯@一休

中華丼、野菜炒め@一休

焼肉定食、野菜ラーメン@一休

野菜煮込みラーメンセット@一休

野菜ラーメン@一休

タンメン@一休

ラーメン@一休

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